Ceviche nikkei
Eu adoro ceviche nikkei, que é como costumam chamar os ceviches com uma pegada oriental. No meu usei um namorado fresquíssimo e fiz um...
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- Mar 22, 2021
Batata gratinada com cogumelo
Eu adoro essa receita. Gosto de comer como prato principal, acompanhada de uma salada, mas também pode ser servida como um belo...
- Mar 22, 2021
Aveia dormida com pasta de amendoim
Overnight oats ou aveia dormida é daquelas receitas quebra-galho aqui de casa, que faço sempre que tenho algum leite por terminar na...
- Mar 5, 2021
Quinoto de abóbora e cogumelos com couve crispy
O quinoto é inspirado no risoto (daí o nome), só que numa versão com quinoa no lugar do arroz, também diferente no modo de preparo....
- Mar 3, 2021
Clericot de maracujá e goiaba
Este é um clericot diferente, bem colorido e tropical. Ele fica suuuuper frutado e quanto mais as frutas ficam em contato com o vinho,...
- Mar 1, 2021
Boeuf Bourguignon
Poucas coisas me confortam mais do que uma comida cheia de molho, pra comer com massa, batatas ou uma bela fatia de pão. Pra mim é um bom...
- Feb 10, 2021
Pastinha de cogumelos
No carnaval eu sempre me organizo pra deixar umas comidinhas práticas na geladeira pra comer antes e depois dos blocos sem ter muito...
- Feb 5, 2021
Rum, coco e abacaxi
Esse drink foi inspirado num drink que tomei no Restaurante Flor do Céu no finalzinho de 2020, obra do Felipe, o mixologista de lá. A...
- Jan 18, 2021
Quiabo à indiana (bhindi sabzi)
Quiabo é o meu legume favorito, mas sei que ele é do tipo ame ou odeie. Polêmicas à parte, essa é uma das receitas que mais gosto de...
- Jan 14, 2021
Torta de ameixa (Pflaumenkuchen)
Quando eu tinha uns 20 e pouquinhos anos, fui fazer um curso de 1 mês em Colônia, na Alemanha, com meu amigo-irmão Fernando. Apesar de...
- Jan 9, 2021
Limoncello spritz
Minha versão do limoncello spritz é leve, refrescante e perfeita para o verão. E só leva três ingredientes: licor de limão siciliano,...
- Jan 4, 2021
Linguine com cogumelos
Esta é uma receita pá-pum e vegetariana, ótima para um jantarzinho de dia de semana. Ingredientes 200g de cogumelos Paris 2 dentes de...
- Dec 22, 2020
Panquecas de Natal
Eu adoro Natal. Acho que tem a ver com essa urgência que só dezembro tem. E com as uvas passas e panetones. ⠀ Não sei vocês, mas...
- Dec 15, 2020
Clericot com limoncello e amoras
Fresco, elegante e a cara do fim de ano: esse clericot com limoncello e amoras congeladas é bem cítrico e perfeito para os dias de calor...
- Dec 15, 2020
Peixe com harissa, canela e mel
Eu adoro especiarias, mas costumo achar canela enjoativa em coisas doces. Já em pratos salgados eu amo, e tenho experimentado bastante...
- Dec 10, 2020
Sorvete de banana com cacau e amendoim
Aqui em casa bananas muito maduras, quase passando do ponto, vão pro freezer inteiras, pra depois virar vitamina ou um sorvetinho. Esse...
- Dec 10, 2020
Gibson
Eu fiquei viciada na série Gambito da Rainha, da Netflix. Pra entrar no clima, resolvi fazer um Gibson para experimentar. É um drink tipo...
- Dec 10, 2020
Kombucha com jabuticaba e rum
Um drink leve, refrescante e levemente frisante. Bom para tomar de dia, no calor! Ingredientes 10 ml de xarope de jabuticaba (veja como...
- Nov 10, 2020
Cold brew com cardamomo
Geralmente a infusão do café é feita rapidinho, na água quente, mas no cold brew ela é feita na água fria e por isso é um processo que...
- Nov 8, 2020
Goulash da Oma
Na época em que vivi na Alemanha (lá se vão 15 anos!) morei um tempo na casa de uma senhorinha polonesa muito fofa que adorava me...