Clericot de maracujá e goiaba
Este é um clericot diferente, bem colorido e tropical. Ele fica suuuuper frutado e quanto mais as frutas ficam em contato com o vinho,...
- Feb 5
Rum, coco e abacaxi
Esse drink foi inspirado num drink que tomei no Restaurante Flor do Céu no finalzinho de 2020, obra do Felipe, o mixologista de lá. A...
- Jan 9
Limoncello spritz
Minha versão do limoncello spritz é leve, refrescante e perfeita para o verão. E só leva três ingredientes: licor de limão siciliano,...
- Dec 15, 2020
Clericot com limoncello e amoras
Fresco, elegante e a cara do fim de ano: esse clericot com limoncello e amoras congeladas é bem cítrico e perfeito para os dias de calor...
- Dec 10, 2020
Gibson
Eu fiquei viciada na série Gambito da Rainha, da Netflix. Pra entrar no clima, resolvi fazer um Gibson para experimentar. É um drink tipo...
- Dec 10, 2020
Kombucha com jabuticaba e rum
Um drink leve, refrescante e levemente frisante. Bom para tomar de dia, no calor! Ingredientes 10 ml de xarope de jabuticaba (veja como...
- Nov 10, 2020
Cold brew com cardamomo
Geralmente a infusão do café é feita rapidinho, na água quente, mas no cold brew ela é feita na água fria e por isso é um processo que...
- Oct 26, 2020
Clericot de cajuína
Recentemente experimentei um clericot de cajuína que tomei no maravilhoso Café do Alto, em Santa Teresa, e amei. Trouxe uma garrafinha de...
- Oct 15, 2020
Vinho e figo
Desconheço fruta mais sensual que o figo! E estou cheia deles em casa. Resolvi que o destino de algum tinha que ser um drink. Não é...
- Sep 18, 2020
Cachaça com maracujá e canela
Um drink curto, refrescante e bem cítrico. Ingredientes 50 ml de cachaça prata infusionada com 1 pau de canela 30 ml de suco de limão...
- Aug 25, 2020
Ein Gift (vermute com gin)
Estou lendo um livro delicioso que comprei no sebo: Um alfabeto para gourmets, da MFK Fisher. Na letra H, de Histórias, ela menciona um...
- Jul 25, 2020
Como combinar botânicos na Gin Tônica
A clássica Gin Tônica não tem mistério: gelo, gin e água tônica, mas para deixar a bebida mais saborosa, vale pesquisar os botânicos do...
- Jul 13, 2020
Negroni
Negroni é um drink amargo e aromático, ótimo para beber devagar, curtindo a bebida e o momento. É um drink do tipo short drink, curto e...
- Jun 26, 2020
Orange Lady
Recentemente fiz um curso de coquetelaria clássica com a maravilhosa Sandra Mendes (recomendo!). No último dia do curso tivemos que...
- May 19, 2020
Tangigin
Refrescante e fácil de fazer, este drink não tem mistério, mas precisa de um pouco de planejamento. Isso porque o gin infusionado com...
- May 19, 2020
Xarope para adoçar bebidas
O xarope é uma mistura açucarada usada para adoçar todo tipo de bebidas, como chás, sucos e drinks. A proporção é sempre a de 1 para 1: 1...
- Apr 30, 2020
Bebidas infusionadas
Infusionar bebidas alcoólicas é uma forma de deixar seus drinks mais interessantes. Um gin infusionado, por exemplo, eleva uma gin tônica...
- Apr 30, 2020
Whisky infusionado com café e tônica
Este drink é uma delícia e é o meu favorito do momento. É bem simples, e o pulo do gato é a infusão de café: eu infusionei 4 doses de...
- Apr 13, 2020
Mate com hortelã e vodca
Esse drink é é ótimo para tomar à tarde e leva mate, xarope de hortelã, limão cravo e vodca. A receita é muito simples e com ingredientes...
- Mar 25, 2020
Gin com gengibre e hibisco
Ingredientes 50 ml de gin 50 ml de chá de hibisco 3 colheres de sopa de xarope de gengibre 20 ml de suco de limão tahiti Água com gás...
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