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    Ceviche nikkei
    • Mar 30, 2021

    Ceviche nikkei

    Eu adoro ceviche nikkei, que é como costumam chamar os ceviches com uma pegada oriental. No meu usei um namorado fresquíssimo e fiz um...
    Batata gratinada com cogumelo
    • Mar 22, 2021

    Batata gratinada com cogumelo

    Eu adoro essa receita. Gosto de comer como prato principal, acompanhada de uma salada, mas também pode ser servida como um belo...
    Quinoto de abóbora e cogumelos com couve crispy
    • Mar 5, 2021

    Quinoto de abóbora e cogumelos com couve crispy

    O quinoto é inspirado no risoto (daí o nome), só que numa versão com quinoa no lugar do arroz, também diferente no modo de preparo....
    Boeuf Bourguignon
    • Mar 1, 2021

    Boeuf Bourguignon

    Poucas coisas me confortam mais do que uma comida cheia de molho, pra comer com massa, batatas ou uma bela fatia de pão. Pra mim é um bom...
    Linguine com cogumelos
    • Jan 4, 2021

    Linguine com cogumelos

    Esta é uma receita pá-pum e vegetariana, ótima para um jantarzinho de dia de semana. Ingredientes 200g de cogumelos Paris 2 dentes de...
    Peixe com harissa, canela e mel
    • Dec 15, 2020

    Peixe com harissa, canela e mel

    Eu adoro especiarias, mas costumo achar canela enjoativa em coisas doces. Já em pratos salgados eu amo, e tenho experimentado bastante...
    Goulash da Oma
    • Nov 8, 2020

    Goulash da Oma

    Na época em que vivi na Alemanha (lá se vão 15 anos!) morei um tempo na casa de uma senhorinha polonesa muito fofa que adorava me...
    Capeletti com bacon e espinafre
    • Nov 8, 2020

    Capeletti com bacon e espinafre

    Esta é uma receita rápida, gostosa e ótima de se ter na manga: jantar bom pra caramba em 10 minutos! Usei capelettis já prontos, o que...
    Almôndegas com favas e limão
    • Aug 31, 2020

    Almôndegas com favas e limão

    Se você é fã de almôndegas como eu, esta é uma receita que vale a pena experimentar. A mistura de especiarias deixa um cheiro emocionante...
    Ragu de pernil
    • Aug 17, 2020

    Ragu de pernil

    Uma das coisas que mais gosto de cozinhar é ragu. Adoro ver os sabores se misturando na panela, se transformando à medida que os...
    Conchiglione com gorgonzola e amêndoas
    • Jul 15, 2020

    Conchiglione com gorgonzola e amêndoas

    Das massas recheadas, o conchiglione é a minha favorita. Primeiro porque é linda, depois porque é fácil de fazer. O visual fica incrível...
    Pernil na pressão com missô
    • Jul 14, 2020

    Pernil na pressão com missô

    Fazer pernil na panela de pressão é um daqueles clássicos quebra-galhos da cozinha. Eu adoro para rechear sanduíches, fazer tortas...
    Berinjela com carne e amêndoas
    • Jul 7, 2020

    Berinjela com carne e amêndoas

    Esta receita é um escândalo. Cheirosa, cheia de especiarias, ela transporta a gente lá para o outro lado do mundo, tudo num prato só....
    Risoni com cogumelos
    • Jun 29, 2020

    Risoni com cogumelos

    O risoni, também conhecido como orzo, é uma massinha em formato de arroz (daí o nome!) super versátil. Pode ser servido como...
    Sopa de cenoura com curry
    • Jun 29, 2020

    Sopa de cenoura com curry

    Sopa não precisa ser sem graça, e adicionar especiarias ao preparo é uma ótima forma de deixar a receita mais gostosa. Essa tem...
    Lasanha à bolonhesa
    • Jun 18, 2020

    Lasanha à bolonhesa

    Confesso que foi difícil reunir todas as informações para escrever essa receita. Já faço há tantos anos que faço de cabeça e a cada vez...
    Ceviche peruano
    • Jun 9, 2020

    Ceviche peruano

    Meus vizinhos têm um livro ótimo de culinária peruana e recentemente peguei emprestado para explorar umas receitas. O ceviche clássico,...
    Canja de galinha com feijão branco
    • May 25, 2020

    Canja de galinha com feijão branco

    Não sei por quê, os arrozes boiando na canja de galinha me incomodam. Mas a verdade é que canja é o auge da comida-conforto, então tenho...
    Rámen com barriga de porco e missô
    • May 12, 2020

    Rámen com barriga de porco e missô

    O segredo de um bom rámen ou lámen é o caldo: ele deve ser saboroso, cheio de umami, pra sustentar os outros ingredientes do prato. Eu...
    Gyudon - picadinho japonês
    • May 4, 2020

    Gyudon - picadinho japonês

    Gyudon é uma típica comfort food japonesa: uma tigelinha de picadinho de carne servida sobre uma porção de arroz. É muito simples e...
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