Mar 30, 2021Ceviche nikkeiEu adoro ceviche nikkei, que é como costumam chamar os ceviches com uma pegada oriental. No meu usei um namorado fresquíssimo e fiz um...
Mar 22, 2021Batata gratinada com cogumeloEu adoro essa receita. Gosto de comer como prato principal, acompanhada de uma salada, mas também pode ser servida como um belo...
Mar 5, 2021Quinoto de abóbora e cogumelos com couve crispyO quinoto é inspirado no risoto (daí o nome), só que numa versão com quinoa no lugar do arroz, também diferente no modo de preparo....
Mar 1, 2021Boeuf BourguignonPoucas coisas me confortam mais do que uma comida cheia de molho, pra comer com massa, batatas ou uma bela fatia de pão. Pra mim é um bom...
Jan 4, 2021Linguine com cogumelosEsta é uma receita pá-pum e vegetariana, ótima para um jantarzinho de dia de semana. Ingredientes 200g de cogumelos Paris 2 dentes de...
Dec 15, 2020Peixe com harissa, canela e melEu adoro especiarias, mas costumo achar canela enjoativa em coisas doces. Já em pratos salgados eu amo, e tenho experimentado bastante...
Nov 8, 2020Goulash da OmaNa época em que vivi na Alemanha (lá se vão 15 anos!) morei um tempo na casa de uma senhorinha polonesa muito fofa que adorava me...
Nov 8, 2020Capeletti com bacon e espinafreEsta é uma receita rápida, gostosa e ótima de se ter na manga: jantar bom pra caramba em 10 minutos! Usei capelettis já prontos, o que...
Aug 31, 2020Almôndegas com favas e limãoSe você é fã de almôndegas como eu, esta é uma receita que vale a pena experimentar. A mistura de especiarias deixa um cheiro emocionante...
Aug 17, 2020Ragu de pernilUma das coisas que mais gosto de cozinhar é ragu. Adoro ver os sabores se misturando na panela, se transformando à medida que os...
Jul 15, 2020Conchiglione com gorgonzola e amêndoasDas massas recheadas, o conchiglione é a minha favorita. Primeiro porque é linda, depois porque é fácil de fazer. O visual fica incrível...
Jul 14, 2020Pernil na pressão com missôFazer pernil na panela de pressão é um daqueles clássicos quebra-galhos da cozinha. Eu adoro para rechear sanduíches, fazer tortas...
Jul 7, 2020Berinjela com carne e amêndoasEsta receita é um escândalo. Cheirosa, cheia de especiarias, ela transporta a gente lá para o outro lado do mundo, tudo num prato só....
Jun 29, 2020Risoni com cogumelosO risoni, também conhecido como orzo, é uma massinha em formato de arroz (daí o nome!) super versátil. Pode ser servido como...
Jun 29, 2020Sopa de cenoura com currySopa não precisa ser sem graça, e adicionar especiarias ao preparo é uma ótima forma de deixar a receita mais gostosa. Essa tem...
Jun 18, 2020Lasanha à bolonhesaConfesso que foi difícil reunir todas as informações para escrever essa receita. Já faço há tantos anos que faço de cabeça e a cada vez...
Jun 9, 2020Ceviche peruanoMeus vizinhos têm um livro ótimo de culinária peruana e recentemente peguei emprestado para explorar umas receitas. O ceviche clássico,...
May 25, 2020Canja de galinha com feijão brancoNão sei por quê, os arrozes boiando na canja de galinha me incomodam. Mas a verdade é que canja é o auge da comida-conforto, então tenho...
May 12, 2020Rámen com barriga de porco e missôO segredo de um bom rámen ou lámen é o caldo: ele deve ser saboroso, cheio de umami, pra sustentar os outros ingredientes do prato. Eu...
May 4, 2020Gyudon - picadinho japonêsGyudon é uma típica comfort food japonesa: uma tigelinha de picadinho de carne servida sobre uma porção de arroz. É muito simples e...