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    Hommus de feijão branco
    • Oct 15, 2020

    Hommus de feijão branco

    Hommus é uma pastinha originalmente feita de grão de bico. Aqui a versão foi feita com feijão branco, que fica igualmente gostosa. Essa r...
    Arancino (bolinho de risoto)
    • Oct 15, 2020

    Arancino (bolinho de risoto)

    Risoto é o clássico aqui de casa, e as sobras se transformam num petisco perfeito, o arancino. Eu, que não sou boba nem nada, já faç...
    Vinho e figo
    • Oct 15, 2020

    Vinho e figo

    Desconheço fruta mais sensual que o figo! E estou cheia deles em casa. Resolvi que o destino de algum tinha que ser um drink. Não é qu...
    Redução de balsâmico com figo
    • Sep 21, 2020

    Redução de balsâmico com figo

    Essa é uma misturinha que acho perfeita e virou minha paixão pra colocar em tudo: redução de balsâmico com figo. Fica ótima no molho de s...
    Cachaça com maracujá e canela
    • Sep 18, 2020

    Cachaça com maracujá e canela

    Um drink curto, refrescante e bem cítrico. Ingredientes⁠ ⁠ 50 ml de cachaça prata infusionada com 1 pau de canela⁠ 30 ml de suco de limão...
    Tomatinhos confit
    • Sep 14, 2020

    Tomatinhos confit

    Tomatinhos confit são ótimos para se ter na geladeira. Levantam qualquer sanduíche, vão bem por cima de cortes de carne, misturados com m...
    Almôndegas com favas e limão
    • Aug 31, 2020

    Almôndegas com favas e limão

    Se você é fã de almôndegas como eu, esta é uma receita que vale a pena experimentar. A mistura de especiarias deixa um cheiro emocionante...
    Picles de rabanete
    • Aug 27, 2020

    Picles de rabanete

    Nas últimas semanas apareceram muitos rabanetes nas cestas de orgânico. Eu até como, mas não sou grande fã deles. Agora no picles, isso j...
    Ein Gift (vermute com gin)
    • Aug 25, 2020

    Ein Gift (vermute com gin)

    Estou lendo um livro delicioso que comprei no sebo: Um alfabeto para gourmets, da MFK Fisher. Na letra H, de Histórias, ela menciona um d...
    Ragu de pernil
    • Aug 17, 2020

    Ragu de pernil

    Uma das coisas que mais gosto de cozinhar é ragu. Adoro ver os sabores se misturando na panela, se transformando à medida que os ingredie...
    Como combinar botânicos na Gin Tônica
    • Jul 25, 2020

    Como combinar botânicos na Gin Tônica

    A clássica Gin Tônica não tem mistério: gelo, gin e água tônica, mas para deixar a bebida mais saborosa, vale pesquisar os botânicos do s...
    Salada de repolho e beterraba
    • Jul 24, 2020

    Salada de repolho e beterraba

    Dia desses estava doida para comer uns baos (aquele pão taiwanês bem fofinho, cozido no vapor) e resolvi rechear com pernil de porco com ...
    Salada de tomate e pepino com molho de tahine
    • Jul 19, 2020

    Salada de tomate e pepino com molho de tahine

    A receita deste molho de tahine é do Yotam Ottolenghi, do livro Jerusalem, publicado pela Companhia das Letras. É um ótimo coringa para s...
    Conchiglione com gorgonzola e amêndoas
    • Jul 15, 2020

    Conchiglione com gorgonzola e amêndoas

    Das massas recheadas, o conchiglione é a minha favorita. Primeiro porque é linda, depois porque é fácil de fazer. O visual fica incrível ...
    Pernil na pressão com missô
    • Jul 14, 2020

    Pernil na pressão com missô

    Fazer pernil na panela de pressão é um daqueles clássicos quebra-galhos da cozinha. Eu adoro para rechear sanduíches, fazer tortas salgad...
    Negroni
    • Jul 13, 2020

    Negroni

    Negroni é um drink amargo e aromático, ótimo para beber devagar, curtindo a bebida e o momento. É um drink do tipo short drink, curto e a...
    Berinjela com carne e amêndoas
    • Jul 7, 2020

    Berinjela com carne e amêndoas

    Esta receita é um escândalo. Cheirosa, cheia de especiarias, ela transporta a gente lá para o outro lado do mundo, tudo num prato só. Ape...
    Risoni com cogumelos
    • Jun 29, 2020

    Risoni com cogumelos

    O risoni, também conhecido como orzo, é uma massinha em formato de arroz (daí o nome!) super versátil. Pode ser servido como acompanhamen...
    Sopa de cenoura com curry
    • Jun 29, 2020

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    Sopa não precisa ser sem graça, e adicionar especiarias ao preparo é uma ótima forma de deixar a receita mais gostosa. Essa tem inspiraçã...
    Orange Lady
    • Jun 26, 2020

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    Recentemente fiz um curso de coquetelaria clássica com a maravilhosa Sandra Mendes (recomendo!). No último dia do curso tivemos que apre...
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