As melhores pizzas do Rio

De uns 2 anos pra cá o Rio foi tomado pelas pizzarias de fermentação lenta. Até então nunca fui de comer pizza, mas fico feliz de dizer que tudo mudou <3


Hoje sou uma boa comedora de pizzas, mas um tanto libriana, o que me impede de fazer um ranking ou até mesmo de escolher uma favorita. Tentei, mas não deu, então aí vai uma lista das minhas pizzarias preferidas no Rio, sem ordem de preferência.


(Deixo aqui meu muito obrigada pela colaboração da minha amiga Charlotte, a maior comedora de pizzas que eu conheço)

Ferro e Farinha


A pizzaria do novaiorquino Sei Shiroma começou com um forno ambulante que vendia pizza nas ruas do Rio. Logo o furgão da Ferro e Farinha virou um sucesso e ganhou endereço fixo numa pequena loja no Catete e, depois, no Leblon. Fica cheio, é bom chegar cedo.


As pizzas são individuais, e os recheios divinos. As entradinhas também merecem destaque. Espere gastar em torno de 40 reais por pizza.


Endereço Rua Andrade Pertence, 42 - Catete / Rua Dias Ferreira, 48 - Leblon

Funcionamento Quarta a domingo de 19h às 23h30 (Catete) / Terça a domingo de 19h a 00h (domingo a quarta), 19h a 1h (quinta) e 19h às 2h (sexta e sábado)


Curto Café



O Curto não é exatamente uma pizzaria, mas tem uma pizza bem gostosa por um preço justo. O café fica no segundo andar do Terminal Menezes Cortes, no Centro, e funciona num esquema autoserviço em que você se serve e controla sua conta, pagando via cartão ou deixando o dinheiro em uma das latinhas dispostas no balcão.


As pizzas funcionam diferente: servidas a partir do meio-dia de segunda a sexta, você faz seu pedido no balcão da pizzaria e paga na hora. Os sabores variam a cada dia, mas é comum encontrar pizza de tomate, de calabresa, cogumelo e mortadela. A de cogumelo não gostei muito, pois não usam cogumelos frescos, mas a de mortadela com pistache é incrível!


Todas as pizzas são individuais e têm preço único de R$15.


Endereço Av. Erasmo Braga, 278 - Centro

Funcionamento segunda a sexta de 8h a 21h (as pizzas começam a ser servidas ao meio-dia)


Bráz


Pizzaria tradicional de São Paulo com várias lojas no Rio. Acho que posso dizer que foi a primeira excelente pizzaria da cidade. O espaço é grande, bem família, diferente da nova onda das pizzarias cool e pequenas que abriram recentemente.


As pizzas são grandes, para dividir, sempre impecáveis. Destaque para a pizza com pesto de azeitonas roxas! Os preços são mais salgados, variando entre R$39 (pizza de mussarela) a R$79.


Hoje a Bráz tem 2 lojas no Rio: Jardim Botânico e Barra da Tijuca.


Endereço Rua Maria Angélica, 129 - Jardim Botânico; Av. Érico Veríssimo, 46 - Barra da Tijuca

Funcionamento Todos os dias de 18h30 a 00h


Joana Pizza Bar



Ambiente cool, barulhento e movimentado. O Joana é ótimo para tomar drinks e, claro, comer pizzas. O bar fica ao lado de um hostel no coração de Ipanema e tem bastante movimento de turistas.


As pizzas são, em teoria, individuais, mas achei bem grandes e dão para dividir. Os preços variam entre R$32 e R$44 e às quartas feiras todo o cardápio fica com 20% de desconto.


A pizzaria é autosserviço, então não há atendimento de mesas.


Endereço Rua Joana Angélica, 47 - Ipanema

Funcionamento Terça a domingo de 16h a 1h


Cobre


Próximo do Fuska Bar, a Cobre fica numa casa com ambiente agradável e ótimo pra tomar umas bebidinhas à noite. No cardápio, pizzas e steaks (nunca entendi direito esse combo, mas funciona). Na parte de bebidas, carta de vinhos, de drinks e chope Colorado.


As pizzas são individuais, com recheios elaborados e custam de R$34 a R$39. Há opção vegana.


Endereço Rua Visconde de Caravelas, 149 - Botafogo

Funcionamento Quarta a domingo de 18h a 1h


Mazzo


Nova em Botafogo, em um casarão todo lindo e reformado. O cardápio tem umas bruschettas deliciosas e um troço super diferente e gostoso que é um mil folhas de pizza branca recheado (especialidade da casa).


As pizzas são individuais, bem napolitanas: massa leve, fofinha e borda pintadinha. Tem os sabores clássicos e uns diferentes; a de Parma que é um luxo. Costuma encher, mas sem ter sem fila.


Endereço Rua Muniz Barreto, 618 - Botafogo

Funcionamento Terça a domingo de 18h a 00h


Domenica


A Domenica começou na Tijuca e bombava por lá faz tempo. Depois abriram num casarão lindo do lado da cobal do Humaitá e recentemente em Ipanema, onde era a Stravaganza. Todas as três unidades são lindas.


A pizza não faz o estilo napolitano - é mais fina -, mas é gostosa. A calabresa de lá é épica. De entrada, tem uma focaccia de grana padano deliciosa. Quase sempre tem fila, mas tem banquinhos agradáveis pra esperar, dá pra pedir entrada e bebida na fila e os garçons são uns fofos.


Endereços Rua São Francisco Xavier, 18 - Tijuca / Rua Capistrano de Abreu, 45 - Botafogo / Rua Maria Quitéria, 132- Ipanema

Funcionamento todos os dias de 18h a 00h (domingo a quinta) e 1h (sexta e sábado)


Coltivi


Lugar moderninho e elegante. As pizzas e as entradas são todas diferentes, e você pode escolher os recheios com três tipos de massa, tudo com uma pegada contemporânea. A pizza de burrata é bem gostosa.


O preço é mais acima da média.


Endereço Rua Conde de Irajá, 53 - Botafogo

Funcionamento todos os dias de 18h a 1h


Quarto Moro Sardo


Um lugarzinho pequeno, com luz baixa e muito charmoso. A pizza é excelente, bem italiana e napolitana, com massa bem leve, muito tomate e muita borda. A carta de vinhos é excelente.


As pizzas têm dois tamanhos, pequena e grande, e os preços variam de R$27 a R$68.


Endereço Rua Visconde de Ouro Preto, 5 - Botafogo

Funcionamento Segunda a sábado de 11h30 a 23h


Nema




Pizzaria pequenininha nova em Ipanema. As pizzas são simples, bem no estilo do Curto Café, e custam R$15. O tamanho é único, individual. A loja também conta com uma padaria e vende pães de fermentação natural, além de sonhos, pão de queijo e rabanada de brioche.


O ambiente é bem informal, pra comer na calçada mesmo, com pizzas no prato de papel.


Endereço Rua Vinicius de Moraes, 110 - Ipanema

Funcionamento Todos os dias de 8h às 23h


Ella


Ambiente sofisticado, carta de drinks e luz baixa na varanda. As pizzas do Ella são perfeitas e as entradas também são muito gostosas. O Moscow Mule é algo a se destacar também.


As pizzas ficam na faixa dos R$40 e, apesar de não serem muito grandes, são grossinhas e bem recheadas, então dá pra dividir tranquilamente.


Endereço Rua Pacheco Leão, 102 - Jardim Botânico

Funcionamento Todos os dias de 12h às 16h30 e de 18h às 00h


Fica a dica

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Dessa lista, aceitam o Duo Gourmet: Coltivi, Mazzo e Cobre

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