Barrinhas de cereal

Barrinhas de cereal são um bom snack, mas as industrializadas são cheias de conservantes e outros ingredientes que prefiro não comer, aí o que era pra ser saudável e prático acaba sendo só prático, não é? Estas são uma boa alternativa para se ter na geladeira e comer a qualquer hora, e são super fáceis de fazer.

Costumo fazer uma receita e congelar as barrinhas individualmente, assim posso levar na bolsa e comer quando a fome bater.

Ingredientes

1 xícara e meia de aveia em flocos

1 xícara de frutas secas (usei damasco, cranberry, passas)

1 xícara de nuts (usei amêndoa e castanha de caju(

3 colheres de sopa de semente de girassol

2 colheres de sopa de gergelim

2 colheres de sopa de chia

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar

1/3 de xícara de água

Preparo

1. Deixe as frutas de molho na água por 2 horas.

2. Escorra e descarte a água. Bater as frutas com o 1/3 de xícara de água no liquidificador.

3. Misture as frutas batidas com o restante dos ingredientes, coloque a mistura em uma assadeira forrada com papel para assar e levar ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos.

4. Deixe esfriar e corte no tamanho que desejar.

Dura 1 semana na geladeira ou até 30 dias no congelador.