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Eu adoro essa receita. Gosto de comer como prato principal, acompanhada de uma salada, mas também pode ser servida como um belo acompanhamento.
Ingredientes
250g champignon
500g de batata
100g de queijo gruyère ralado
200ml de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo
1. Corte as batatas em fatias bem finas. Corte os cogumelos em fatias e rale o queijo.
2. Pre-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma travessa com manteiga. Acomode as batatas no fundo, tempere com sal e pimenta do reino.
Cubra com uma camada de cogumelos, tempere também, e finalize com mais uma camada de batatas.
3. Cubra com creme de leite fresco e salpique o queijo ralado por cima. Leve ao forno por 30 a 40 minutos até borbulhar e dourar.
Rendimento: 4 porções como principal