Brigadeiro de cacau




Estes são os brigadeiros da Sol, também conhecidos como os melhores brigadeiros do mundo! A receita é da minha amiga Solange e é uma receita normal de brigadeiro com substituições certeiras: cacau no lugar do achocolatado e coco ralado para finalizar depois de enrolado.


Ingredientes


1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de cacau em pó

2 xícaras de chá de coco ralado


Preparo


1. Misture todos os ingredientes menos o coco em uma panela. Leve ao fogo baixo e misture bem, até dissolver o chocolate e derreter a manteiga.


2. Continue mexendo sem parar e, quando ferver, calcule mais ou menos 15 minutos cozinhando, ou até aparecer o fundo da panela. Retire a panela do fogo e transfira o brigadeiro para um prato fundo. Deixe esfriar.


3. Coloque o coco ralado em uma tigela. 


4. Passe um pouco de manteiga na palma das mãos e, com a ajuda de 1 colher de chá, faça bolinhas de brigadeiro e depois passe-as no coco ralado.


Rendimento: 20 brigadeiros