Cereja tônica

Ando viciada em uma água tônica de gengibre* e experimentei várias bebidinhas com ela. A que eu mais gostei foi essa gim tônica de cereja, inspirada nas cerejas que ficam no fundinho das garrafas de ginja portuguesa.

É bem fresco, perfeito para o verão e para usar aquelas sobras de cereja das festas de fim de ano! Ah, e se quiser uma versão não alcoólica, funciona super bem também: é só não usar o gim.

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Ingredientes

2 cerejas

2 colheres de chá de geleia de cereja (ou de frutas vermelhas)

50 ml de gim (pouco menos que 1/4 de xícara)

1/2 xícara de água tônica ginger gelo

Preparo

1. Corte as cerejas ao meio, tire os caroços e amasse-as com um pilão.

2. Encha um copo de 400 ml com gelo, adicione as cerejas, a geleia, o gim e a tônica. Mexa e sirva.

Rendimento: 1 copo

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