Clericot de cajuína


Recentemente experimentei um clericot de cajuína que tomei no maravilhoso Café do Alto, em Santa Teresa, e amei. Trouxe uma garrafinha de cajuína pra casa e fiz minha versão do drink, que ficou bem fresca e gostosa! Perfeita para um sábado de sol.

Ingredientes⠀

200ml de cajuína (se não encontrar, suco de caju funciona também)⠀

1 caju⠀

1/2 laranja seleta ou Bahia em rodelas⠀

3 ramos de alecrim⠀

1/2 garrafa de vinho branco⠀

Muito gelo⠀

Água com gás para completar⠀

Preparo⠀

Encha uma jarra grande com gelo. Adicione as rodelas de laranja, o caju picado, o vinho branco e a cajuína. Mexa com a bailarina. Acrescente os ramos de alecrim nas laterais e complete com água com gás.⠀