Para dar conta de todos os limões que se acumularam na fruteira e de um leite de coco precisando ser usado na geladeira, voltei numa receita que conheci há uns anos quando passei um mês viajando pela Colômbia. É muito simples: limão, leite de coco e um tiquinho de açúcar, se quiser.
Fica super refrescante e também rende um ótimo picolé!
Ingredientes
1 xícara de gelo
1 limão espremido
100 ml de leite de coco (de preferência caseiro)
Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.
Rendimento: 1 copo