A shakshuka é um prato israelense de ovos com tomate bem temperado e geralmente servido no café da manhã (mas é só botar um arrozinho que vira almoço e jantar fácil!). A receita é moleza e você pode preparar o molho no dia anterior pra evitar a preguiça matinal.
Ingredientes
4 a 6 ovos
1 lata de tomate pelado
1/2 cebola
1 dente de alho
1 colher de chá de páprica picante
1 colher de chá de geleia de pimenta
Sal a gosto
Salsinha a gosto
Preparo
1. Corte a cebola e o alho finamente. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e doure a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
2. Coloque o tomate pelado na frigideira e desmanche os tomates com uma espátula. Tempere com sal, geleia de pimenta e páprica e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos com a panela tampada.
3. Cave buraquinhos no molho e quebre um ovo em cada buraco. Tampe a panela e cozinhe por 2 a 5 minutos - vai depender do ponto que você prefere a gema.
4. Tempere os ovos com sal, salpique salsinha e sirva em seguida.
Rendimento: 4 pessoas